On n'y comprend rien et beaucoup de questions restent encore sans réponse : Est-ce qu'on peut en manger oui ou non? Est-ce que ça a le même goût que le tofu?
Interdire les OGM par 'précaution' c'est aussi stupide que d'interdire les carottes râpées sous prétexte qu'il n'y a pas encore eu assez d'études scientifiques qui prouvent leur non-dangerosité.
Nous assistons à un terrifiant retour de l'obscurantisme dans nos sociétés.
Pour un moratoire sur les carottes râpées!
Je note d’abord que les experts et scientifiques ne sont pas d’accord entre eux sur la question. Ensuite, je considère que l’on ne doit pas bloquer le progrès tout en posant des garde-fous tant que l’on ne sait pas exactement les impacts. A ce jour, je suis contre l’utilisation alimentaire et agricole en milieu ouvert des OGM. Mais pour, dans le cas d’une utilisation pharmaceutique, médicale, avec développement en laboratoire fermé, sans propagation possible à l'extérieur.
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Comme pour ceux concernant l'environnement, les risques de consommation d'OGM chez l'homme sont théoriques car il n'existe à ce stade aucune étude sérieuse en raison du caractère trop récent de l'utilisation des OGM.
Trois types de risques sont à considérer :
- Risques pour la santé humaine : résistance aux antibiotiques et risques d’allergie.
- Risques agricoles: impact des traitements herbicides et insecticides et dispersion des gènes introduits dans les OGM vers d’autres espèces végétales.
- Risques environnementaux : modifications de la biodiversité.
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